110.10.19 餐具ABS殘留物檢驗

 ABS殘留物檢驗目的: ABS為陰離子介面活性劑Alkyl Benzene Sulfonate的簡稱，檢查餐具或食物容器上有無殘留ABS，判定是否清洗乾淨。

1)以溫開水10ml加在餐具上，取洗滌過餐具的溫開水2ml倒入玻璃試管。

2)加入3滴ABS呈色試劑，此時玻璃試管會呈現藍色。
3)加入2ml的ABS試劑於玻璃試管中，上蓋後上下混合10次，靜置觀察。

4)結果判讀：無ABS殘留物，玻璃試管內液體分成兩層，上層無色，下層藍色

結果顯示合格 (無洗潔劑的殘留)