靜心校園廚房: 05/23/17

＊蛋白質殘留物檢驗
目的: 檢查餐具或食物容器上有無殘留蛋白質，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 106.5.23
b. 檢驗項目: 飯盆、1/4盆
c. 檢驗步驟:
將寧海德林試劑對準於待測物以Z字型反覆噴灑，
靜置等待顯影即可；
若有蛋白質反應會有顏色顯現。

d. 檢驗過程:

檢驗結果：合格

山藥球&綠豆麥片湯

糙米飯(280大卡)
三杯杏鮑雞(200大卡)
木須扁蒲(120大卡)
泡菜佐雞捲(140大卡)
蒜香油菜(30大卡)
青木瓜排骨湯(60大卡)
小蕃茄(60大卡)

糙米飯(280大卡)
三杯杏鮑雞(200大卡)
木須扁蒲(120大卡)
蒜香油菜(30大卡)
青木瓜排骨湯(60大卡)
小蕃茄(60大卡)

鮮奶饅頭&糙米漿