檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:108.02.13
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上
用水清洗後，若有澱粉存在會有藍紫色出現
檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)
108.02.13 水質PH值檢驗
飲用水水質PH值檢驗
一、目的：利用PH值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水PH值是否符合飲用水水質標準(6.0~8.5)規範。
二、檢驗日期：108.02.13
三、檢驗步驟：
盛裝廚房內飲用水，放入PH值檢驗試紙
待5秒後以比色盤比對並判讀結果
結果：合格(PH值約為6-7之間)
一、目的：利用PH值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水PH值是否符合飲用水水質標準(6.0~8.5)規範。
二、檢驗日期：108.02.13
三、檢驗步驟：
盛裝廚房內飲用水，放入PH值檢驗試紙
待5秒後以比色盤比對並判讀結果
結果：合格(PH值約為6-7之間)
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