105.09.12幼兒園午點

                                                          熱狗麵包&芹香丸片湯

105.09.12中學午餐

                                                  地瓜飯(280大卡)
                                                  香菇油豆腐燒蘿蔔(200大卡)
                                                  蔬菜蒸蛋(140大卡)
                                                  奶油燴白菜 (120大卡)
                                                  蒜香莧菜(30大卡)
                                                  綠豆薏仁湯(60大卡)
                                                  哈蜜瓜(60大卡)

105.09.12幼兒園&小學午餐

                                                  地瓜飯(280大卡)
                                                  香菇油豆腐燒蘿蔔(200大卡)
                                                  蔬菜蒸蛋(140大卡)                                                
                                                  蒜香莧菜(30大卡)
                                                  綠豆薏仁湯(60大卡)
                                                  哈蜜瓜(60大卡)

105.09.12幼兒園早點

                                                                          山藥肉末粥

105.09.10豆腐過氧化氫檢測

一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨
規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。
※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。

二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide,樣品檢驗合格。

三、檢驗過程:
檢驗日期:105/09/10
抽驗樣品:非基因改造豆腐
製造廠商:上林自製
檢驗過程:

(1) 於檢體溶液放入過氧化氫快速檢驗試紙。




2) 試紙比對色階。


3)檢驗結果:過氧化氫含量 0 (mg/H2O2)。

105.09.10廚房每週大掃除-烹調區、配膳區

時間:105.09.10
 清潔內容:
1.各個環境區域
2.加強烹調區、配膳區打掃
3.加強天花板、出風口、燈罩的清潔









105.09.10 蔬果農藥殘毒自主檢測