113.10.09 幼兒園午點

                                                             蔬菜蘿蔔糕湯
 

113.10.09 中學午餐

                                                  麥片
   蒜香雞丁
田園肉末
小魚炒干片
  有機小松菜
仙草蜜
葡萄
 

113.10.09 幼兒園&小學午餐


                                                 麥片
   蒜香雞丁
田園肉末
  有機小松菜
仙草蜜
葡萄

113.10.09 幼兒園早點

                                                                 麥片粥&花生麵筋
 

113.10.09 過氧化氫檢驗

 一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。


二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide,樣品檢驗合格。


三、檢驗過程:

抽驗樣品:烏龍麵

檢驗過程:

(1) 將過氧化氫檢驗試劑滴在檢驗樣品上。

(2) 看檢驗樣品有無變色。