112.04.17 中學午餐

                                            地瓜飯(300大卡)  
       蔥燒雞(140大卡)    
                  白菜煨肉(60大卡)            
               醋溜海根銀芽(40大卡)    
     蒜香地瓜葉(40大卡)
      三絲湯(70大卡)
                                            葡萄(60大卡)
 

112.04.17 幼兒園&小學午餐

                                           地瓜飯(300大卡)  
       蔥燒雞(140大卡)    
                  白菜煨肉(60大卡)           
     蒜香地瓜葉(40大卡)
      三絲湯(70大卡)
                                            葡萄(60大卡)
 

112.04.17 幼兒園午點

                                                   歐式麵包&綠豆仁西米露                                   
 

112.04.17 幼兒園早點

                                                                   蘿蔔肉末粥
 

112.04.17 瘦肉精檢驗

  瘦肉精檢驗


一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範,為國產在地CAS肉品


二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精,以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。


三、檢驗方法:

   a.檢體取樣,解凍取得血水。


   b.使用滴管吸取肉汁,滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。


   c.血水滲透,靜待5分鐘後反應完成。


  實驗操作後C.T區皆呈現紅色者,表示樣品檢驗合格。


四、檢驗結果:

C.T區皆呈現紅色者,樣品檢驗合格