靜心校園廚房: 09/27/17

時間:106年9月27日下午16:00
地點:靜心中小學廚房
活動名稱:作業內容改善&教育訓練

開會內容:
一、九月份供餐意見的檢討

二、內部教育訓練內容：廚房環境衛生管理5S

三、慶生會

一、工作鞋消毒液為200ppm有效氯水，由專人進行調配與補充。

二、檢測方法：取餘氯檢測試紙檢測泡鞋池水質，立即觀察比較試紙顏色與標準顏色是屬於何範圍（25~200ppm）。

三、檢測範圍：200ppm、100ppm、50ppm、25ppm。

四、檢測結果：

結果：符合標準，

泡鞋池消毒液有效餘氯200ppm。

什錦豆花湯&起司蛋糕

什錦蛋炒飯(360大卡)
蜜汁雞腿(200大卡)
五香芋頭三丁(120大卡)
有機蔬菜(30大卡)
紫菜蛋花湯(60大卡)
香蕉(60大卡)

什錦蛋炒飯(360大卡)
蜜汁雞腿(200大卡) 有機蔬菜(30大卡)
紫菜蛋花湯(60大卡)
香蕉(60大卡)

地瓜粥&玉米炒蛋