108.04.17 飲用水水質 pH 值檢驗
飲用水水 pH 值檢驗
一、目的:利用 pH 值檢驗試紙檢查廚房所使用之飲用水 pH 值是否符合飲用水水質標準 (6.0~8.5) 規範。
二、檢驗步驟:
1. 盛裝廚房內飲用水
2. 放入 pH 值檢驗試紙
3. 待 5 秒後以比色盤比對並判讀結果
結果檢驗合格
(pH值約等於7)
108.04.17 泡鞋池餘氯檢驗
一、工作鞋消毒液為 200ppm 有效氯水,由專人進行調配與補充。
二、檢測方法:取餘氯檢測試紙檢測泡鞋池水質,立即觀察比較試紙顏色與標準顏色是屬於何範圍(25~200ppm)。
三、檢測範圍:200ppm、100ppm、50ppm、25ppm。
結果:符合標準
泡鞋池消毒液
有效餘氯 約為200 ppm。
茄汁肉醬義大利麵360大卡
檸檬雞翅170大卡
綜合滷味95大卡
有機黑葉白菜60大卡
蘿蔔魚丸湯70大卡
木瓜60大卡
茄汁肉醬義大利麵360大卡
檸檬雞翅170大卡
有機黑葉白菜60大卡
蘿蔔魚丸湯70大卡
木瓜60大卡