靜心校園廚房: 10/03/16

地瓜飯(280大卡)
紅燒排骨(200大卡)
香蔥高纖炒蛋(120大卡)
福圓絲瓜細粉(140大卡)
蒜香青江菜(30大卡)
味噌豆腐湯(60大卡)
哈蜜瓜(60大卡)

地瓜飯(280大卡)
紅燒排骨(200大卡)
香蔥高纖炒蛋(120大卡)
蒜香青江菜(30大卡)
味噌豆腐湯湯(60大卡)
哈蜜瓜(60大卡)

地瓜飯(280大卡)
紅燒排骨(200大卡)
香蔥高纖炒蛋(120大卡)
蒜香青江菜(30大卡)
味噌豆腐湯(60大卡)
哈蜜瓜(60大卡)

麥克雞塊&紫菜蛋花湯

玉米瘦肉粥

油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:105.10.03
b.檢驗項目: 湯勺
c.檢驗步驟:

將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

b.檢驗項目: 大湯勺

c.檢驗步驟:

將蘇丹試劑滴於餐具上

用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:105.10.03
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

用水清洗後，若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)