110.1.14 餐具檢驗-澱粉殘留

 檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨

a. 檢驗日期:110.1.14

b.檢驗項目: 菜夾

c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)