靜心校園廚房

銀絲捲&糙米漿

蛋白質殘留檢測
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗項目: 菜匙
b. 檢驗步驟:

1. 以溫水10ml家在餐具上慢慢迴轉，使開水擴及全面。
2. 取餐具上洗滌過的開水1ml倒入玻璃試管中。
3. 加入2ml試劑於玻璃試管中，觀察玻璃試管液體顏色。
如有殘留：液體為藍色
如無殘留：液體為淡棕色

檢驗結果: 合格(未有蛋白質殘留)。

小餐包&芹香丸片湯

洋蔥鮭魚蛋炒飯(360大卡)
蒜泥肉片(200大卡)
燴三鮮(120大卡)
蒜香油菜(30大卡)
自製有機豆花甜湯(60大卡)
香蕉(60大卡)

洋蔥鮭魚蛋炒飯(360大卡)
蒜泥肉片(200大卡)
蒜香油菜(30大卡)
自製有機豆花甜湯(60大卡)
香蕉(60大卡)

麥片粥&魩仔魚炒蛋