106.08.25 國健署擬訂「糖」攝取上限 地雷食物吃一份就超標

106.08.25 

國健署擬訂「糖」攝取上限　地雷食物吃一份就超標

˙文章出處：  康健網站

˙時    間 :  2017.06.07

˙作    者 :  黃惠姍

˙圖片來源：  shutterstock

吃糖確實讓人心情愉悅，但身體可不這樣想。「糖」吃過量不僅會造成肥胖，更會引發代謝症候群、心血管疾病，還讓人容易老化。國健署首次制定國人每日「糖」建議攝取量。衛福部國民健康署日前預告「國人營養基準修訂草案」，將追隨美國飲食指南、世界衛生組織的標準，首次制定每日「糖」攝取量不宜超過總熱量的10%。

炎熱夏日即將到來，手搖飲林立的台灣，限糖成了當務之急。

舉例一：輕度活動的50公斤OL

她每日建議的熱量攝取為1500大卡，糖攝取應低於150大卡，每天只能吃約不超過38公克的糖，約8顆方糖。（表一）這位50公斤的OL吃完午餐後，只來杯清涼解渴的多多綠，或是香甜可口的焦糖可可碎片冰沙，就等於吃下14顆方糖，吃一份就過每日建議攝取量的3倍。

吃一份就爆表飲品表： 

舉例二：體重70公斤、輕度工作的白領男性

他一天則不能吃超過53克糖，約11顆方糖。（70公斤X30卡＝2,100卡；2100卡的10%為210卡；210卡／4卡=約53克糖，約11顆糖）這位70公斤的白領男性，每天只要點一杯全糖、700cc的珍珠奶茶，一天糖分攝取量（11顆方糖）就爆表，這還不包含一天中可能會吃下的隱藏的糖份（如早餐的紅茶、下午茶甜點、麵包）。

除了上述高糖量地雷飲料，其他市面常見的飲品、甜點、餅乾含糖量也不容小覷。一杯250cc的葡萄綜合果汁就相當於７顆方糖、一包70克的巧克力捲心酥就含有5顆方糖，若下午茶嘴饞不小心吃太多，糖分攝取量也容易超標。

4大類高糖點心零嘴： 

「糖」真的如此惡名昭彰，需要如此斤斤計較？其實食物中的糖，不管是天然（水果、蔗糖、砂糖、蜂蜜）或人工的高果糖糖漿，果糖進入體內的代謝途徑類似，過量使用都會對身體造成影響；而含糖飲料中所含的高果糖糖漿，是最容易被人體迅速吸收的糖類，很容意讓人不知不覺吃進過量糖分。

糖攝取過量壞處數不清。研究發現每天喝1～2份含糖飲料的人，比起一個月喝不到一次的人，罹患糖尿病機會增加26％、代謝症候群增加20％，高尿酸症增加85％，還會讓腹部脂肪和壞膽固醇（LDL）增加；年輕人每日飲用含高果糖糖漿的飲料，甚至會造成血壓上升，民眾千萬不可輕忽。

（表一） 50公斤輕度工作的OL一天糖份攝取量： 1500卡x10%=150卡
150卡／4卡（1克糖＝4大卡）=約38公克
38公克／5公克＝約8顆方糖（1顆方糖＝5公克）

每天所需熱量可依下列表格計算：