你今天5蔬果了嗎？究竟每天要吃多少、怎麼吃蔬菜水果呢？
「天天5蔬果」是每天至少要吃3份蔬菜與2份水果，共5份的蔬菜水果。新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維。
你可能覺得每天要吃足5份蔬果有點困難，只要運用一些小技巧，其實也不難達成。
電視廣告常會誤導大眾說：蔬果汁可以取代新鮮蔬果，除非用新鮮蔬果、不過濾、不加糖；否則可能會攝取了過多的糖分及熱量，也會減少有益健康的膳食纖維，所以並不建議經常以果汁或蔬果汁取代新鮮蔬果。
那要怎麼做才能達成每天至少要吃3份蔬菜2份水果的目標呢？
水果：每天三餐中，選擇兩餐攝取水果，或是直接以水果作為點心。
蔬菜：
早餐：可以選擇有蔬菜、水果的三明治或漢堡，或是在中式的清粥小菜中多加一道蔬菜。
午餐或晚餐：
中式：吃便當、中式套餐或小吃時，可以多買一份燙青菜。如果是自助餐或合菜，點菜時可以選擇有蔬菜做為配菜的主菜，如竹筍燒肉、彩椒雞片、蘿蔔燒雞。三菜一湯時，一定要有一道蔬菜；五菜一湯時，就要有兩道蔬菜。
西式：可以多吃有新鮮蔬菜水果的各式沙拉，選擇含有蔬菜的各式開胃菜或湯類，或可以把用來陪襯主菜的玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔等配菜吃完。
只要運用以上的小技巧，就可以輕鬆吃到更多蔬果，就算外食也能更健康均衡。
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