111年5月 小學課後班點心菜單


 

111年5月 中學午餐菜單


 

111年5月 小學午餐菜單


 

111年5月 幼兒園菜單


 

111.4.29 中學午餐

                                           燕麥飯(280大卡)
     蒲燒鯛魚(150大卡)
    珍菇什錦燒(90大卡)
      回鍋肉(120大卡)
         蒜香蚵白菜(40大卡)
         紅豆薏仁湯(70大卡)
      小蕃茄(60大卡)
 

111.4.29 幼兒園&小學午餐

                                          燕麥飯(280大卡)
     蒲燒鯛魚(150大卡)
          珍菇什錦燒(90大卡)  
         蒜香蚵白菜(40大卡)
         紅豆薏仁湯(70大卡)
      小蕃茄(60大卡)
 

111.4.29 幼兒園早點

                                                        銀絲捲&有機豆漿

                                                                  
 

111.4.29 幼兒園午點

                                                             香菇肉羮線麵
 

111.4.28 中學午餐

                                           糙米飯(280大卡)
       泰式打拋肉(150大卡)
   雙菇黃瓜(90大卡)
      椒鹽洋芋(120大卡)
       蒜香高麗菜(40大卡)
         酸辣湯(70大卡)
      哈蜜瓜(60大卡)
 

111.4.28 幼兒園&小學午餐

                                          糙米飯(280大卡)
       泰式打拋肉(150大卡)
           雙菇黃瓜(90大卡)     
       蒜香高麗菜(40大卡)
         酸辣湯(70大卡)
      哈蜜瓜(60大卡)
 

111.4.28 幼兒園午點

                                                         原味蛋糕&八寶粥
 

111.4.28 幼兒園早點

                                                       全麥起司包&糙米漿
             

111.4.27 中學午餐

                                           咖哩蛋炒飯(360大卡)
                   香酥翅小腿(180大卡)        
           鮮筍三絲(120大卡)
           雙色花椰菜(100大卡)
            蘿蔔魚丸湯(70大卡)
     葡萄(60大卡)
 

111.4.26 中學午餐

                                           胚芽飯(280大卡)
   日式壽喜燒(150大卡)
    雞汁蒸蛋(90大卡)
      五味豆腐(120大卡)
         蒜香油菜(40大卡)
         玉米濃湯(70大卡)
      芭樂(60大卡)
 

111.4.25 中學午餐

                                          地瓜飯(280大卡)
   椒鹽雞(150大卡)
    八寶干丁(90大卡)
      玉米筍雙鮮(120大卡)
         蒜香蚵白菜(40大卡)
         山藥排骨湯(70大卡)
      西瓜(60大卡)
 
 

111.4.25 小學午餐

                                           地瓜飯(280大卡)
   椒鹽雞(150大卡)
         八寶干丁(90大卡)     
         蒜香蚵白菜(40大卡)
         山藥排骨湯(70大卡)
      西瓜(60大卡)
 

111.04.25 前排丁-瘦肉精檢驗合格

 




111.04.25 腿肉角-瘦肉精檢驗合格




 

111.4.22 廚房每週大掃除

 






111.04.25~29 週菜單




 

111.4.22 小學午餐

                                                 糙米飯(280大卡)
     五柳魚條(150大卡)
           鍋燒馬鈴薯(90大卡)      
         蒜香蚵白菜(40大卡)
         什錦豆花湯(70大卡)
      芭樂(60大卡)
 
 

111.4.22 中學午餐

                                        糙米飯(280大卡)
   五柳魚條(150大卡)
     鍋燒馬鈴薯(90大卡)
        肉燥雙味(120大卡)
         蒜香蚵白菜(40大卡)
         什錦豆花湯(70大卡)
      芭樂(60大卡)
 

111.4.21 中學午餐

                                        麥片飯(280大卡)
      黑胡椒肉柳(150大卡)
     雞蓉燴玉米(90大卡)
         茄汁黃金堡(120大卡)
         蒜香青江菜(40大卡)
            昆布排骨湯(70大卡)
       哈蜜瓜(60大卡)
 

111.4.21 小學午餐

                                        麥片飯(280大卡)
      黑胡椒肉柳(150大卡)
              雞蓉燴玉米(90大卡)          
          蒜香青江菜(40大卡)
             昆布排骨湯(70大卡)
        哈蜜瓜(60大卡)
 

111.4.20 中學午餐

                                           什錦炒麵(360大卡)
                   香滷雞腿(180大卡)        
           小魚炒干片(120大卡)
           雙色花椰菜(100大卡)
            羅宋湯(70大卡)
     葡萄(60大卡)
 
 

111.4.20 幼兒園&小學午餐

                                           什錦炒麵(360大卡)
                香滷雞腿(180大卡)         
           雙色花椰菜(100大卡)
            羅宋湯(70大卡)
     葡萄(60大卡)
 

111.4.20 幼兒園午點

                                                       起司麵包&玉米濃湯
 

111.4.20 幼兒園早點

                                                           麥片粥&酢醬干丁
 

111.4.19 中學午餐

                                             胚芽飯(280大卡)
       蒜泥肉片(150大卡)
          木須扁蒲(90大卡)
           蝦捲(120大卡)
          蒜香蚵白菜(40大卡)
             冬瓜排骨湯(70大卡)
        小蕃茄(60大卡)
 

111.4.19 幼兒園&小學午餐

                                           胚芽飯(280大卡)
       蒜泥肉片(150大卡)
          木須扁蒲(90大卡)     
          蒜香蚵白菜(40大卡)
             冬瓜排骨湯(70大卡)
        小蕃茄(60大卡)
 

111.4.19 幼兒園午點

                                                                蔬菜麵疙瘩
 

111.4.19 幼兒園早點

                                                          小籠包&有機豆漿
 

111.4.18 中學午餐

                                            地瓜飯(280大卡)
       蔥燒雞(150大卡)
          白菜煨肉(90大卡)
           麻婆豆腐(120大卡)
          蒜香油菜(40大卡)
             三絲湯(70大卡)
        西瓜(60大卡)
 

111.4.18 幼兒園&小學午餐

                                             地瓜飯(280大卡)
       蔥燒雞(150大卡)
                   白菜煨肉(90大卡)          
          蒜香油菜(40大卡)
             三絲湯(70大卡)
        西瓜(60大卡)
 

111.4.18 幼兒園午點

                                                      十字麵包&綠豆仁西米露
 

111.4.18 幼兒園早點

                                                                        蘿蔔肉末粥
 

111.4.15 油脂酸價檢驗

 油脂酸價檢測

1.  依據衛生福利部發布之衛署食字第0980461015號公文說明,當餐飲業油炸油之酸價超過2.0(mgKOH/g)時,應立即更新。
2.  依據所使用之3M油質快速檢測試紙之操作說明,油質應於第一呈色區完全變黃色時,更換油質。
檢測日期:111.4.15
檢測品項:炸豆腐
檢測流程:
a.在油炸油溫度120~190℃時取樣,將試紙往下浸泡至四格藍色的格子都泡到油脂。


b.放於紙上,等一分鐘後看顏色的呈色變化,比對呈色表後判定是否更換油。


結果判定:油炸油脂符合規定。

111.4.15 澱粉殘留檢驗

 澱粉殘留檢測

檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:111.4.15
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:

將碘試劑滴於餐具上
若有澱粉存在會有藍紫色出現


檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

111.4.15 廚房每週大掃除








 

111.04.18~22 週菜單