105.12.28 油脂殘留物檢驗

油脂殘留檢驗:

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
1.檢驗日期:105.12.28
2.檢驗項目:熟食器皿、湯匙、湯杓
3.檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上用水輕輕沖,使試劑擴散
檢驗結果:合格(無結晶生成,未有油脂殘留)

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