105.09.07中學午餐

                                                  咖哩蛋炒飯(360大卡)
                                                  檸檬雞翅(200大卡)
                                                  海帶三絲(140大卡)                                                
                                                  雙色花椰菜(30大卡)
                                                  鮮筍肉羮湯(60大卡)
                                                  蘋果(60大卡)

105.09.07幼兒園&小學午餐

                                                  咖哩蛋炒飯(360大卡)
                                                  檸檬雞翅(200大卡)                                                                                                                                   雙色花椰菜(30大卡)
                                                  鮮筍肉羮湯(60大卡)
                                                  蘋果(60大卡)
                                                 

105.09.07幼兒園午點

                                                               乳酪麵包&玉米濃湯

105.09.07幼兒園早點

                                                                      地瓜粥&瓜仔肉

105.09.07油脂老化檢測:合格

1.  依據衛生福利部發布之衛署食字第0980461015號公文說明,當餐飲業油炸油之酸價超過2.0(mgKOH/g)時,應立即更新。
2.  依據所使用之3M油質快速檢測試紙之操作說明,油質應於第一呈色區完全變黃色時,更換油質。

檢測日期:105.09.07

檢測流程:

a.在油炸油溫度120~190℃時取樣,將試紙往下浸泡至四格藍色的格子都泡到油脂。



b.放於紙上,等一分鐘後看顏色的呈色變化,比對呈色表後判定是否更換油。




結果判定:油炸油脂符合規定。