110.01.07 幼兒園&小學午餐

                                          胚芽飯(280大卡)

    蔥燒排骨(150大卡)

   鮮菇炒肉片(90大卡) 

   蒜香油菜(40大卡)

    蘿蔔排骨湯(70大卡)

     小蕃茄(60大卡) 

 

110.01.07 中學午餐

                                           胚芽飯(280大卡)

    蔥燒排骨(150大卡)

  鮮菇炒肉片(90大卡)

 糖醋豆包(120大卡)

   蒜香油菜(40大卡)

    蘿蔔排骨湯(70大卡)

     小蕃茄(60大卡) 

 

110.01.07 幼兒園午點

                                                     馬芬蛋糕&什錦豆花湯
 

110.01.07 幼兒園早點

                                                           好豆饅頭&糙米漿
 

110.01.07 餐具檢驗-ABS殘留

 ABS殘留物檢驗目的: ABS為陰離子介面活性劑Alkyl Benzene Sulfonate的簡稱，檢查餐具或食物容器上有無殘留ABS，判定是否清洗乾淨。

a. 檢驗日期: 110.1.7
b. 檢驗項目: 湯勺

1)以溫開水10ml加在餐具上，取洗滌過餐具的溫開水2ml倒入玻璃試管。

2)加入3滴ABS呈色試劑，此時玻璃試管會呈現藍色。
3)加入2ml的ABS試劑於玻璃試管中，上蓋後上下混合10次，靜置觀察。

4)結果判讀：無ABS殘留物，玻璃試管內液體分成兩層，上層無色，下層藍色

結果顯示合格 (無洗潔劑的殘留)