113.4/29~5/3 週菜單

 

113.4.26 餐具ABS殘留檢驗

  ABS殘留物檢驗目的: ABS為陰離子介面活性劑Alkyl Benzene Sulfonate的簡稱,檢查餐具或食物容器上有無殘留ABS,判定是否清洗乾淨。

1)以溫開水10ml加在餐具上,取洗滌過餐具的溫開水2ml倒入玻璃試管。

2)加入3滴ABS呈色試劑,此時玻璃試管會呈現藍色。

3)加入2ml的ABS試劑於玻璃試管中,上蓋後上下混合10次,靜置觀察。

4)結果判讀:無ABS殘留物,玻璃試管內液體分成兩層,上層無色,下層藍色

結果顯示合格 (無洗潔劑的殘留)

113.04.26 幼兒園午點

 

                                                                  香菇肉羹麵線

113.04.26 幼兒園&小學午餐

 

有機飯(300大卡)
香酥魚片(240大卡)
海結燒肉(200大卡)
 小白菜(40大卡)
 燒仙草(55大卡)
西瓜(55大卡)

113.04.26 中學午餐

 

有機飯(300大卡)
香酥魚片(240大卡)
海結燒肉(200大卡)
絲瓜粉絲(100大卡)
 小白菜(40大卡)
 燒仙草(55大卡)
西瓜(55大卡)


113.04.26 幼兒園早點

 

                                                                  金絲捲&溫牛奶