104.11.20廚房每週大掃除-清洗區、出餐區

時間:104.11.20
 清潔內容:
1.各個環境區域
2.加強清洗區的截油槽、洗碗機
3.加強天花板、出風口、燈罩的清潔

104.11.20澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢驗 檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
1.檢驗日期:104.11.20
2.檢驗項目: 飯匙、湯匙、不鏽鋼盆
3.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

104.11.20蔬菜農藥檢驗結果合格

1041120幼兒園午點

                                                                      小餐包&玉米濃湯

1041120中學午餐

                                                  糙米飯(280大卡)
                                                  香酥魚片(200大卡)
                                                  麻婆豆腐(120大卡)
                                                  酸白菜炒肉絲(140大卡)
                                                  三絲高麗菜(30大卡)
                                                  青菜蛋花湯(60大卡)
                                                  西瓜(60大卡)

1041120幼兒園&小學午餐

                                                  糙米飯(280大卡)
                                                  香酥魚片(200大卡)
                                                  麻婆豆腐(120大卡)                                                
                                                  三絲高麗菜(30大卡)
                                                  青菜蛋花湯(60大卡)
                                                  西瓜(60大卡)

1041120幼兒園早點

                                                                  馬來糕&有機豆漿