111.9.26 幼兒園&小學午餐

                                         胚芽飯(300大卡)  
        咕咾肉(90大卡)    
           蛋酥滷白菜(40大卡)      
    蒜香油菜(40大卡)
     海芽蛋花湯(70大卡)
 砂糖橘(60大卡)
 

111.9.26 中學午餐

                                          胚芽飯(300大卡)  
        咕咾肉(90大卡)    
           蛋酥滷白菜(40大卡)    
  和風雞丁(80大卡)
    蒜香油菜(40大卡)
     海芽蛋花湯(70大卡)
 砂糖橘(60大卡)




 

111.9.26 幼兒園午點

                                                     葡萄比司吉&綠豆薏仁湯
 

111.9.26 瘦肉精檢驗

  瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範,為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精,以利食材的安全性!

 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑:




四、檢驗方法:

   a.檢體取樣,解凍取得血水。

   b.使用滴管吸取肉汁,滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)

   c.血水滲透,靜待5分鐘後反應完成。

  實驗操作後C.T區皆呈現紅色者,表示樣品檢驗合格。


五、檢驗結果:

C.T區皆呈現紅色者,樣品檢驗合格

111.9.26 幼兒園早點

                                                                  雞蓉鮮菇粥