105.09.30廚房每週大掃除-辦公室、廚房周邊

時間:105.09.30
 清潔內容:
1.各個環境區域
2.加強辦公室玻璃窗、鍋爐間設備

3.加強天花板、出風口、燈罩的清潔

105.09.30 銅鑼燒

105.09.30中學午餐

                                                  胚芽飯(280大卡)
                                                  清蒸鮮魚(200大卡)
                                                  八寶干丁(120大卡)
                                                  什錦滷白菜(140大卡)
                                                  蒜香小白菜(30大卡)
                                                  蕃茄黃豆芽排骨湯(60大卡)
                                                  火龍果(60大卡)

105.09.30幼兒園&小學午餐

                                                  胚芽飯(280大卡)
                                                  清蒸鮮魚(200大卡)
                                                  八寶干丁(120大卡)                                                
                                                  蒜香小白菜(30大卡)
                                                  蕃茄黃豆芽排骨湯(60大卡)
                                                  火龍果(60大卡)

105.09.30幼兒園早點

                                                                  可樂餅&有機豆漿

105.09.30餐具澱粉殘留物試驗

澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 105.09.30
b. 檢驗項目: 不鏽鋼菜夾
c. 檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上，
若有澱粉存在會有藍紫色出現。

檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)。