106.03.17 廚房每週大掃除-前處理區、乾貨區

106.03.17 幼兒園午點

                                                                          八寶粥

106.3.17 油脂老化檢測結果:合格

油脂檢驗

1.  依據衛生福利部發布之衛署食字第0980461015號公文說明，當餐飲業油炸油之酸價超過2.0(mgKOH/g)時，應立即更新。

2.  依據所使用之3M油質快速檢測試紙之操作說明，油質應於第一呈色區完全變黃色時，更換油質。

檢測日期：106.3.17

檢驗流程：

檢驗結果：第一格未完全呈色，合格

106.03.17 中學午餐

                                                   胚芽飯(280大卡)
                                                   梅干菜燒肉排(200大卡)
                                                   關東煮(120大卡)
                                                   小黃瓜拌雞絲(140大卡)
                                                   蒜香油菜(30大卡)
                                                   養生湯(60大卡)
                                                   楊桃(60大卡)

106.03.17 幼兒園&小學午餐

                                                   胚芽飯(280大卡)
                                                   梅干菜燒肉排(200大卡)
                                                   關東煮(120大卡)                                                
                                                   蒜香油菜(30大卡)
                                                   養生湯(60大卡)
                                                   楊桃(60大卡)

106.03.17 幼兒園早點

                                                           芋泥包子&有機豆漿

106.3.20-3.24週菜單