105.07.27 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:105.07.27
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:

檢驗使用之工具

將碘試劑滴於餐具上

若有澱粉存在會有藍紫色出現

d.檢驗結果:合格(未有澱粉殘留)  

105.07.27 餐具油脂殘留檢驗

 餐具油脂殘留檢驗:

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨

a. 檢驗日期:105.07.27

b.檢驗項目: 大湯匙

c.檢驗步驟:

檢驗使用之工具

將蘇丹試劑滴於餐具上

用清水洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

d.試驗結果:合格(無紅色斑點殘留)

105.07.27 幼兒園午點

通心麵玉米濃湯

105.07.27 中學午餐

糙米飯(280大卡)

京醬肉片(180大卡)

紅燒馬鈴薯(100大卡)

宮保雞丁(100大卡)

清炒杏菜(30大卡)

冬瓜排骨湯(60大卡)

柳丁(60大卡)

105.07.27 小學午餐

糙米飯(280大卡)

京醬肉片(180大卡)

紅燒馬鈴薯(100大卡)

清炒杏菜(30大卡)

冬瓜排骨湯(60大卡)

柳丁(60大卡)

105.07.27 幼兒園早點

瓜仔肉&麥片粥