104.12.28蔬菜農藥殘毒自主檢測


104.12.28瘦肉精檢測合格

*瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

*目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,並未訂定殘留標準,亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品,不論是國產或進口,依規定是「不得檢出」瘦肉精。
(1)檢驗日期: 104.12.28
(2)抽檢瘦肉精種類:萊克多巴胺
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: 冷凍豬絞肉
(5)檢驗過程:

a.檢體取樣,解凍取得血水

 b.以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗,使用滴管吸取肉汁,滴入試劑盤S區內(樣品收集區)

c.血水滲透,靜待5分鐘後反應完成

 檢驗判定結果合格(T.C區皆出現紅線)─陰性,無瘦肉精
*檢驗結果對照表

104.12.29檢體便當採樣委外檢驗報告結果:合格

送檢單位:臺北市衛生局
送檢時間:104年12月29日
送檢項目:大腸桿菌群、大腸桿菌
檢驗結果:合格

104.12.29幼兒園午點

                                                               原味蛋糕&玉米濃湯

104.12.29中學午餐

                                                  糙米飯(280大卡)
                                                  鐵板豆腐(200大卡)
                                                  什錦白菜滷(120大卡)
                                                  滷雙味(140大卡)
                                                  蒜香油菜(30大卡)
                                                  蔬菜味噌湯(60大卡)
                                                  葡萄(60大卡)

104.12.29幼兒園&小學午餐

 
                                                  糙米飯(280大卡)
                                                  鐵板豆腐(200大卡)
                                                  什錦白菜滷(120大卡)                                                
                                                  蒜香油菜(30大卡)
                                                  蔬菜味噌湯(60大卡)
                                                  葡萄(60大卡)

104.12.29幼兒園早點

                                                                           蘿蔔鹹粥