113.01.09 幼兒園午點

 

蜂蜜蛋糕&紅豆麥片湯

113.01.09 幼兒園&小學午餐

 

燕麥飯(320大卡)
蒜香雞丁(280卡)
咖哩洋芋(160大卡)
有機小松菜(40大卡)
芹香蘿蔔湯(60大卡)
蕃茄(55大卡)



113.01.09 中學午餐

 

燕麥飯(320大卡)
蒜香雞丁(280卡)
咖哩洋芋(160大卡)
客家小炒(120大卡)
有機小松菜(40大卡)
芹香蘿蔔湯(60大卡)
蕃茄(55大卡)


113.01.09 過氧化氫檢驗

  一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。


二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide,樣品檢驗合格。


三、檢驗過程:

抽驗樣品:豆干

檢驗過程

(1) 將過氧化氫檢驗試劑滴在檢驗樣品上。


(2) 看檢驗樣品有無變色。

113.01.09 幼兒園早點

 

水煎包&有機豆漿