105.07.05 餐具油脂殘留物檢驗

 油脂殘留檢驗:

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨

a. 檢驗日期:105.07.05

b.檢驗項目: 大湯匙

c.檢驗步驟:

檢驗使用之工具

將蘇丹試劑滴於餐具上

用清水洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

d.試驗結果:合格(無紅色斑點殘留)

d.