105.07.27 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:105.07.27
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:



檢驗使用之工具



將碘試劑滴於餐具上



若有澱粉存在會有藍紫色出現




d.檢驗結果:合格(未有澱粉殘留)  



105.07.27 餐具油脂殘留檢驗

 餐具油脂殘留檢驗:

檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨

a. 檢驗日期:105.07.27

b.檢驗項目: 大湯匙

c.檢驗步驟:



檢驗使用之工具



將蘇丹試劑滴於餐具上



用清水洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點

d.試驗結果:合格(無紅色斑點殘留)




105.07.27 幼兒園午點


通心麵玉米濃湯



105.07.27 中學午餐


糙米飯(280大卡)
京醬肉片(180大卡)
紅燒馬鈴薯(100大卡)
宮保雞丁(100大卡)
清炒杏菜(30大卡)
冬瓜排骨湯(60大卡)
柳丁(60大卡)

105.07.27 小學午餐


糙米飯(280大卡)
京醬肉片(180大卡)
紅燒馬鈴薯(100大卡)
清炒杏菜(30大卡)
冬瓜排骨湯(60大卡)
柳丁(60大卡)

105.07.27 幼兒園早點


瓜仔肉&麥片粥

105.07.25 幼兒園午點


葡萄麵包&綠豆西米露

105.07.25 中學午餐


地瓜飯(280大卡)
紅燒獅子頭(200大卡)
紅絲炒蛋(100大卡)
小黃瓜拌雞絲(100大卡)
雙色高麗菜(30大卡)
蘿蔔排骨湯(60大卡)
西瓜(60大卡)

105.07.25 小學午餐


地瓜飯(280大卡)
紅燒獅子頭(200大卡)
紅絲炒蛋(100大卡)
雙色高麗菜(30大卡)
蘿蔔排骨湯(60大卡)
西瓜(60大卡)

105.07.25 幼兒園早點


玉米瘦肉粥

105.07.21 幼兒園午點

山藥球&仙草蜜

105.07.21 中學午餐

糙米飯(280大卡)
泰式打拋肉(200大卡)
冬瓜燒香菇(140大卡)
檸檬雞翅(120大卡)
炒空心菜(30大卡)
小魚味噌豆腐湯(60大卡)
芭樂(60大卡)

105.07.21小學午餐

糙米飯(280大卡)
泰式打拋肉(200大卡)
冬瓜燒香菇(140大卡)
炒空心菜(30大卡)
小魚味噌豆腐湯(60大卡)
芭樂(60大卡)

105.07.21 幼兒園早點

小籠包&糙米漿